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煮物
煮物も会席料理の定番ですよね。
冷めないように、フタつきの椀に盛って出されます。
開け方は、お椀と同じ動作でＯＫです。
具を食べる順には特に決まりはないのですが、
盛り付けを崩さないように
上に乗っているものから頂くのが良いでしょう。
煮物は、やってはいけないことを覚えておくと簡単です。
・かじったものを器に戻さない
・大きい具材を一口で頬張らない
・箸を突き刺して食べない
ちょっと大きめでも、箸で切りにくい
タケノコやしいたけは要注意の具材です。
また、煮物で定番のさといもは、
非常にすべりやすいので気をつけましょう。
小さめに切り分けてからつかむと、滑りにくいですよ。